Vin til pasta

Pasta er alsidigt, og det samme gælder vinvalget. Fra kraftige tomatsaucer til cremede fløderetter – den rette vin løfter hele smagsoplevelsen. Vi har samlet de bedste vine, der passer perfekt til dine pastaretter.

Tallerken med cremet pasta carbonara serveret med et glas hvidvin og en flaske Jülg Riesling von Kalk på et spisebord i varm belysning.

Den bedste vin til pasta – rødvin, hvidvin og rosé til alle slags saucer

Når du skal finde den perfekte vin til pasta, handler det om at matche vinen med saucen. Til tomatbaserede pastaretter som spaghetti bolognese, penne arrabbiata eller lasagne passer en italiensk rødvin som Chianti eller en Sangiovese særligt godt – syren i vinen balancerer de syrlige noter i tomaten.

Til cremede pastaretter – som f.eks. pasta carbonara, fettuccine alfredo eller ostesaucer – er en fyldig og blød hvidvin et godt valg. Chardonnay eller Weißburgunder med lidt fedme og bløde noter spiller smukt sammen med de rige saucer. Er du til lettere varianter med citron og grønt, er en Riesling eller Sauvignon Blanc et friskt match.

Og glem ikke rosé! En tør rosé er en skøn ledsager til pastaretter med skaldyr eller grillede grøntsager.

Her finder du vinene, der forvandler en simpel pastaret til en uforglemmelig smagsoplevelse.