Lyst kød som kylling og kalkun har en naturlig mildhed og finesse, der fortjener vine med karakter og balance. Her har vi samlet de vine, der passer perfekt til alt fra grillet kylling med urter til flødestuvede retter og saftige stege.
Roseo Vincenzo Amerio
Borgo Boschetto Cabernet IGT Venezia Giulia
Borgo Boschetto Sauvignon DOC Friuli
Tre Venti Chardonnay
Volnay “Vieilles Vignes”
Schweigen Chardonnay
WeiSburgunder
Riesling von kalk
Hvilken vin passer til kylling?
Når du serverer kylling, afhænger vinvalget af tilberedningen. En cremet Schweigen Chardonnay matcher perfekt med stegt kylling i flødesauce, hvor fylden komplementerer saucens fedme. Ønsker du at fremhæve kødets sarte smag, vælg en frisk og aromatisk hvidvin som Riesling von kalk eller Weißburgunder, der med deres syre og elegance balancerer retter med friske grøntsager eller citron.
Til grillet kylling med urter eller let krydderi anbefales en tør rosé som Roseo Vincenzo Amerio, der giver en sommerlig, let og forfriskende oplevelse. Skal menuen have lidt mere dybde, vil en let og elegant rødvin som Volnay “Vieilles Vignes” også kunne spille med, særligt til ovnstegte eller braiserede retter.
Vælg din vin med omtanke – det rette glas kan gøre et simpelt måltid til en kulinarisk oplevelse.
